Ch�?tiêu hàm lượng acid rất quan trọng trong việc xác định đ�?chín của trái cây và v�?chua của các loại hoa qu�?h�?cam quýt. Trong đó, đ�?chín là một thông s�?rất quan trọng đ�?xác định mùi v�?và phương pháp bảo quản trái cây tốt nhất. Có rất nhiều quốc gia có những b�?tiêu chuẩn riêng v�?hoa qu�?dựa trên hàm lượng acid chuẩn đ�?hoặc t�?l�?tổng chất rắn hòa tan và hàm lượng acid chuẩn đ�?(đ�?Brix)) đ�?bảo v�?quyền lợi người tiêu dùng. Thông thường, trái cây chưa chín s�?có t�?l�?hàm lượng đường/acid thấp hơn trái cây chín.

HI84532 s�?xác định nồng đ�?acid của nước hoa qu�?bằng phản ứng trung hòa với base mạnh đến điểm pH c�?định đã được cài đặt sẵn, giá tr�?chuẩn đ�?được bao gồm tất c�?các chất t�?nhiên có tính acid trong hoa qu�?như: ion Hydrogen, acid hữu cơ và muối acid. Hàm lượng acid s�?được th�?hiển bằng đơn v�?g/100mL theo acid có hàm lượng cao nhất. Mỗi loại hoa qu�?s�?có một loại acid chính, có hàm lượng cao nhất. (tham khảo thêm theo bảng bên dưới).

 

Điện cực pH thủy tinh

HI84532 được cung cấp kèm theo điện cực combined HI1131B, với màng thủy tinh hình cầu, có diện tích b�?mặt lớn, là một thiết b�?tuyệt vời đ�?đo trực tiếp hoặc dùng trong chuẩn đ�?acid-base trong công nghiệp nước.

Tùy chọn hiệu chuẩn pH

Do thiết b�?được thiết lập chuẩn đ�?theo b�?phương pháp chuẩn AOAC dành cho hoa qu�?với điểm kết thúc là pH 8.1 nên HI84532 được thiết lập có th�?tùy chọn điểm hiệu chuẩn pH tại 8.2 đ�?đạt kết qu�?chính xác nhất khi chuẩn đ�?

Good laboratory practice

HI84532 tích hợp chức năng lưu tr�?thông tin GLP bao gồm c�?ngày tháng hiệu chuẩn điện cực và hiệu chuẩn bơm, giúp cho người s�?dụng hiểu rõ tình trạng máy trước khi dùng và có th�?an tâm vào kết qu�?đo hơn.

Bơm pit-tông.

Thiết b�?quan trọng nhất của HI84532 là bơm pit-tông. S�?dụng motor đ�?điều khiển hoạt động của pit tông giúp việc điều khiển quá trình bơm d�?dàng hơn, hàm lượng thuốc th�?bơm ra cũng chính xác hơn. Ch�?đ�?bơm được cài đặt vào máy là dynamic, vì vậy hàm lượng thuốc th�?bơm vào s�?thay đổi tùy thuộc vào s�?thay đổi điện th�?trong mẫu sau mỗi lần bơm, vì vậy khi tiến hành chuẩn đ�? máy s�?bơm nhiều thuốc th�?đ�?rút ngắn thời gian, khi gần đến điểm kết thúc phản ứng, lượng thuốc th�?s�?ít dần đ�?đảm bảo đ�?chính xác của quá trình đo.

 

Tính năng khuấy t�?

thiết b�?khuấy t�?được tích hợp vào máy, t�?động duy trì tốc đ�?600 rpm giúp thiết b�?d�?dàng chuẩn đ�?các mẫu có đ�?nhớt cao.

 

Các tính năng trên màn hình

Giao diện d�?s�?dụng: HI84532 với thiết k�?thân thiện, bàn phím sắc nét, màn hình lớn giúp việc s�?dụng d�?dàng. Ngoài ra, thiết b�?được cài đặt phần mềm hướng dẫn, khi được kích hoạt, s�?hướng dẫn người dùng cách s�?dụng máy từng bước một. Trong quá trình s�?dụng, nếu có bất kì thắc mắc, người dùng có th�?nhấn phím HELP đ�?được h�?tr�?thông tin.

Biển cảnh báo: người dùng s�?được báo động trong trường hợp s�?dụng máy có xuất hiện sai sót (Vd: th�?tích thuốc th�?vượt mức cho phép..)

Ch�?đ�?biểu đ�? thiết b�?chuẩn đ�?mini s�?hiển th�?d�?liệu trong suốt thời gian chuẩn đ�? bao gồm c�?đ�?th�?theo thời gian thực.

Lưu kết qu�?theo yêu cầu: HI84532 cho phép lưu tối đa 400 mẫu: 200 kết qu�?chuẩn đ�?và 200 kết qu�?đo pH/mV. Các d�?liệu này có th�?được lưu tr�?vào USB hoặc chuyển tiếp vào PC thông qua cổng kết nối USB.

Là thiết b�?đo pH/mV: ngoài chức năng là máy chuẩn đ�? HI84532 còn có th�?được s�?dụng như một máy đo pH đ�?bàn, với tính năng t�?động bù nhiệt, t�?động nhận dung dịch đệm, hiệu chuẩn tối đa 3 điểm, đ�?chính xác ±0.01pH, lưu tr�?d�?liệu GLP.

Tính năng CAL Check. Máy s�?t�?động phân tích tính hiệu phản hồi của điện cực trong suốt quá trình hiệu chuẩn và thông báo cho người s�?dụng những vấn đ�?có th�?ảnh hưởng đến kết qu�?đo như dung dịch đệm b�?nhiễm bẩn, điện cực b�?bẩn hay nứt vỡ�?tính năng CAL Check không những đảm bảo đ�?chính xác của phép đo pH mà còn giúp bảo đảm đ�?chính xác trong việc xác định điểm kết thúc của quá trình chuẩn đ�?

Thông s�?k�?thuật

Thang đo	Thang thấp: g/100 mL theo axit citric: 0.10 đến 2.00% CA; g/100 mL theo tartaric acid: 0.11 �?2.35% TA; g/100 mL theo malic acid: 0.10 �?2.09% MA; Thang cao: g/100 mL theo citric acid: 1.00 �?10.00% CA; g/100 mL theo tartaric acid: 1.17 đến 11.72% TA; g/100 mL theo malic acid: 1.05 �?10.47% MA
Đ�?phân giải	0.01%
Đ�?chính xác (@25ºC/77ºF)	±0.02% hoặc 3% giá tr�?đo
Th�?tích mẫu	5mL
Phương pháp	Phản ứng acid-base
Nguyên tắc	Điểm kết thúc c�?định, pH 8.1
Tốc đ�?bơm	10 mL/phút
Tốc đ�?khuấy	600rpm
Thang đo pH	-2.0 �?16.0 pH; -2.00 �?16.00 pH
Đ�?phân giải pH	0.1 pH / 0.01 pH
Đ�?chính xác pH(@25ºC/77ºF)	±0.01 pH
Hiệu chuẩn pH	Tối đa 3 điểm dựa trên h�?đệm sau (4.01, 7.01, 8.20, 10.01)
Bù nhiệt	Bằng tay hoặc t�?động
Thang đo mV	-2000.0 �?2000.0 mV
Đ�?phân giải mV	0.1 mV
Đ�?chính xác mV (@25ºC/77ºF)	±1.0 mV
Thang đo nhiệt đ�?/th>	-20.0 �?120.0°C; -4.0 �?248.0°F; 253.2 �?393.2 K
Đ�?phân giải nhiệt đ�?/th>	0.1°C; 0.1°F; 0.1K
Đ�?chính xác nhiệt đ�?(@25ºC/77ºF)	±0.4°C; ±0.8°F; ±0.4 K
Lưu mẫu	Tối đa  400 ( 200 chuẩn đ�? 200  đo pH/mV)
Điện cực	Điện cực pH thủy tinh HI1131B, kết nối BNC, 1m
Điện cực nhiệt đ�?/th>	HI7662-M, 1 m (3.3�? cáp
Môi trường hoạt động	0 �?50°C (32 – 122°F); RH tối đa 95% không ngưng t�?/td>
Nguồn	12 VDC adapter
Kích thước	235 x 200 x 150 mm
Khối lượng	1.9 kg
Cung cấp gồm	HI84532-02 (230V) được cung cấp gồm điện cực pH HI1131B, điện cực nhiệt đ�?HI7662-M, dung dịch chuẩn đ�?thang thấp  HI84532-50 (100 mL), dung dịch chuẩn đ�?thang cao HI84532-51 (100mL), dung dịch hiệu chuẩn HI84532-55 (100 mL), dung dịch châm điện cực HI7082 (30mL), cốc nhựa 100 mL  (2), van bơm, xy lanh 5 mL, pipet nhựa 1 mL, h�?thống ống dẫn, cá t�? 12 VDC adapter và hướng dẫn s�?dụng, giấy chứng nhận chất lượng